Le plaisir du jardinage

Aujourd'hui, Anie, Valérie et moi avons travaillé dans nos deux jardins. J'ai fait beaucoup de désherbage. Nous avons récolté des épinards, de la roquette et des radis. Ce fut une très bonne salade pour le dîner!

Je me disais que j'étais plutôt fier d'être capable de contribuer directement à la nourriture que consomme ma famille. À notre époque, nous dépendons beaucoup de l'industrie alimentaire pour nos besoins. Compte tenu de ce découplage, nous n'avons plus vraiment conscience de ce que ça implique que de produire la nourriture dont nous avons besoin.

Et en enlevant quelques mauvaises herbes (les bouddhistes diront qu'ils n'y a pas de mauvaises herbes...), je me suis même surpris à rêver que je pourrais élever quelques poules, un ou deux cochons et, pourquoi pas, des petits moutons. Ah mais ce n'est qu'un rêve! C'est beaucoup trop accaparant les petites bêtes. Vive le jardin. Suffit de le désherber et il ne mourra pas de faim si on quitte pour quelques jours.

De passage au vignoble Domaine du Ridge, j'ai eu l'opportunité d'y déguster les produits de la ferme de wapitis Val-Grand-Bois. J'ai acheté deux steaks et un pot de 110 ml de chutney d'airelles et pommes. OK, ce n'est pas moi qui ai élevé ces wapitis, mais c'est quand même plus proche que si j'avais acheté ces steaks à l'épicerie.

Billet publié le dimanche 5 juillet 2009, sous la rubrique Jardin.